ありんくりんブログ

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第30回沖縄の産業まつり（10/27～10/29まで）
開催されました

多くのメーカーさん、企業さん、開発者さんはもちろん、
多くの人たちで賑わいましたっ




いろいろと気になるものはたくさんありますが、
原油高の中、今はこれが気になる。

さとうきびから作られた燃料です。
さとうきび生産世界国のブラジルが、最近テレビなどでも紹介されています。

沖縄では現在、宮古島で公用車で試験的に利用されていると聞きます。

でもガソリンと混ぜるのか、またはそうではないか、
費用的にどうなのか、最初は赤字でも今後はどうなるのか、
現在、沖縄では試験段階とのこと。

今回、琉球大学の研究員の方々がいらっしゃいました





最近新聞でも時々見かけるようになりました

2006/10/28　琉球新報より
  

今日の沖縄の空　/　南へ

本部町発～那覇着
今日は曇りです。。

沖縄県北部本部町浜元にて（AM8：10頃）


本部町瀬底大橋


本部町崎本部


恩納村にて


恩納村（ラマダルネッサンス付近）


嘉手納町にて


宜野湾市にて


那覇市にて（到着）
  

読谷紅イモに認証マーク

村やJAおきなわ読谷支店、生産者などで構成する

読谷村紅イモ産地協議会で清算した紅イモのブランド化を

促進し生産農家の所得向上などにつなげようと

「読谷紅イモ認証ロゴマーク」を制定。

読谷村の頭文字「Y」をイメージ。

（琉球新報　2006/10/25より）

  

今日の沖縄の空　/　那覇市長田（17：45頃）

ちょっぴり肌寒い
  

嶺吉食堂で「てびちそば」食べてきました


ボリューム満点ですっ。
もちろん「てびち」も美味しい！
ここの「てびち」ってとっても有名らしいんですよ

てびちそば　700円



なんとお二人の有名人の写真が飾られていました。



メニュー



ちょっと暗いですが。。
  

今日の沖縄の空　/　那覇市西町にて

でっかい雲が広がってます
  

「ぬちマース」
モンドセレクション金賞受賞！ギネス認定！中小企業庁官奨励賞受賞！

金スマでも大絶賛だったのが、こちらの「ぬちマース」ですっ



沖縄のミネラル海塩。
世界初の瞬間空中結晶製塩法により沖縄海水100％から生まれました～

炊飯時にお米3合に対して小さじ1杯入れるとふっくら炊き上がります。
その他にも、天ぷらや刺身、焼肉の付け塩に、スープやおすましに、
梨やリンゴ等の季節の果物にもどうぞっ

ギネス認定！沖縄の海塩「ぬちマース」



  

今日の沖縄の空　/　那覇市古波蔵にて

雲が広がっています。朝は雨も降ってました。
  

今とっても人気な沖縄のお菓子が「雪塩ちんすこう」



塩味ではなくて甘いのですが、今までのちんすこうとは違って
まろやかな甘さと言いますか、なんとも良い味してます！

「雪塩」というのは、ミネラル含有量が世界一と
ギネスにも認定されたお塩。

ちんすこう好きには是非試していただきたい「雪塩ちんすこう」です。
  

琉球麺屋シーサーさんでそば食べてきました。

（・・・なんだか「沖縄の空」と「沖縄そば」のネタばっかりだ^^;
　すみません。。）


あっさりとしたスープに歯ごたえのある麺が美味しかった！
よもぎ麺やもずく麺もあったのでまた食べに行きたい＾＾/

軟骨ソーキそばとジューシー


サインもたくさん飾られています


那覇市辻2-23-10（波の上宮向い）
TEL098-800-7660
  

今日の沖縄の空　/　浦添市にて

予報では曇り雨でしたが、晴れてますっ
  

10月17日は「沖縄そばの日」



それは・・・

沖縄そばというのは「日本そば」とぜんぜん違って、
そば粉を一切つかっていない。

沖縄では中国系の支那そばを原型とする小麦粉を使った麺を
沖縄そばと読んでいたそうな。。

しかし、通常「おそば」とは、「そば粉を3割以上使用したもの」と公正競争取引規約で
決まっているとのこと。

なので、そば粉を使わない小麦粉100％の沖縄そばは、違反であると、
本土へ復帰して4年後の1976年に公正取引委員会から「そば」と呼ぶのを
禁止されたそうです。

長年、沖縄県民に親しまれてきた名称。
その名をなんとか残したいと、沖縄製麺協同組合が各方面に交渉。

その結果、関係者のちからにより、１９７８年１０月１７日、
全国生めん類公正取引協議会において「本場沖縄そば」という
特殊名称としての登録が承認されたというのです。

このはたらきかけが無かったら、沖縄そばは違う名称で呼ばれていたかもしれませんね。

それ以来、１０月１７日は「沖縄そばの日」となりました！

  

今日の沖縄の空　/　那覇市古波蔵にて

少し雲が多いですが晴れですっ
  

沖縄の海　/　糸満市にて

今回、あまり綺麗に撮れなかったので良かったら↓をどうぞっ
http://www.cosmos.ne.jp/~sesto/okinawa01.htm

  

前におそばを食べに行った八重瀬町の「風庵」というお店。



昔ながらの沖縄の家をリフォームしたそのお店は、
沖縄の家庭ムードたっぷり。

とっても懐かしく、どこかの家に遊びに来たような感覚になります。

玄関を入ると、左にカウンター、右側が畳間。






畳間はとっても落ち着くし、居心地がよく、ず～っと座っていられる感じ


そばは細めんで、お肉もしっかりとした味で美味しい～
カツオの風味がただよって、食欲をそそります。



あっという間に完食ですっ！

  

今日の沖縄の空　/　糸満市にて

ちょうど那覇空港へ降り立つ飛行機が。。
  

牧志公設市場です。
肉や魚、漬物などが並ぶ沖縄の台所です！



公設市場入り口


市場本通りで「もずく」の量り売りやってます
  

今日の沖縄の空　/　那覇市久茂地（国際通り）にて

良い天気！
  

那覇市久茂地にある家庭料理の店「まんじゅまい」という
ところでお昼に沖縄そばを食べてきました。

歯ごたえのある麺に、やわらか～いソーキが美味しかった


そのお店はなんとも馴染みやすい雰囲気

多くの有名人のサイン色紙が壁いっぱいに飾られています。


もちろん沖縄そばだけでなく、ナーベラーやチャンプルー、
ミミガー、ラフテーなど沖縄料理盛りだくさん。

泡盛も豊富で夜にはライブもやっているらしい


  

今日の沖縄の空　/　南城市にて

晴れ曇り